Celebrará el II Concurso de Ollas Ferroviarias, un evento gastronómico que reunirá a los amantes de la cocina tradicional en torno a un plato estrella
El Ayuntamiento de Torquemada ha anunciado la segunda edición del Concurso de Ollas Ferroviarias que tendrá lugar el domingo 16 de marzo en la calle Afuera del municipio.
Este evento gastronómico reunirá a los amantes de la cocina tradicional en torno a un plato estrella: el guiso de patatas con costilla adobada de cerdo.
Programa del concurso
El concurso arrancará a las 9 horas con la recogida de los ingredientes necesarios para la elaboración de las ollas, que se realizará en la calle Afuera, frente a la Panadería. A partir de ese momento, los participantes tendrán tiempo para preparar sus guisos con esmero y creatividad.
A las 13:30 horas comenzará la presentación de las ollas al jurado, que valorará cada preparación en tres aspectos clave: punto de cocción, sabor y presentación. Cada apartado se puntuará de 0 a 10, y en caso de empate, se priorizará la puntuación obtenida en el punto de cocción, seguida del sabor.
A las 14 horas tendrá lugar la degustación popular, abierta a todos los asistentes. El precio del ticket para disfrutar de este plato será de 3 euros, y podrá adquirirse de forma anticipada en el Ayuntamiento de Torquemada hasta el jueves 13 de marzo.
Es importante destacar que no se venderán tickets el día del evento, salvo que queden raciones disponibles.
A las 15 horas el jurado hará pública su decisión y se procederá a la entrega de premios. Los galardones incluyen un total de cuatro premios:
•1º clasificado: 200 euros y diploma.
•2º clasificado: 150 euros y diploma.
•3º clasificado: 100 euros y diploma.
•Mejor olla rabuda: 75 euros y diploma.
Un jurado experto
El jurado estará compuesto por profesionales de la restauración y miembros designados por la organización, quienes garantizarán una evaluación justa y rigurosa de cada olla. Para mantener la imparcialidad, los participantes recibirán un número que se mantendrá en anonimato hasta que su guiso haya sido valorado.
Más actividades
Además del concurso, los participantes podrán disfrutar de una actividad previa el sábado 15 de marzo: una ruta teatralizada, visita y cata a la Fábrica de Cerveza Yesta y Destilería Esteban Araujo. Esta actividad, exclusiva para los concursantes, tiene un coste de 10 euros por persona.
