Este martes, 25 de abril, se celebra la tradicional Romería de San Marcos en el Parque del Sotillo. Habrá actividades para todos los públicos como un concurso de elaboración de recetas de caracoles
Palencia celebra este martes, 25 de abril, la festividad de San Marcos, día en el que se repartirán los tradicionales guisos de caracoles en el Parque del Sotillo. En total serán 100 kilos de este delicioso molusco que podrán saborear los palentinos en una festividad de arraigo en el municipio.
Dentro de este marco, tradicionalmente se celebra la degustación de una caracolada popular así como un concurso de platos elaborados a base de estos moluscos en el que se
reparten diferentes premios y galardones.
reparten diferentes premios y galardones.
En este sentido, el popular Concurso de “Elaboración de Recetas de Caracoles” comenzará a partir de las 17 horas, y la deliberación del jurado y posterior entrega de premios tendrá lugar a partir de las 19 horas. Se establecen tres premios dotados con las siguientes cantidades: Para el primero 250 €, para el segundo 150 € y para el tercero 100 €.
Asimismo, se incluyen más actividades para todos los públicos como una ruta gastronómica y actividades de animación en el Parque del Sotillo.
Espacio Ruralchef
Todos los asistentes podrán disfrutar del Espacio gastronómico ‘Ruralchef’ que correrá a cargo de Víctor Carranza. Aquí, los que lo deseen podrán degustar las tapas de caracoles por un precio de 2 euros.
Además de esto habrá otros establecimientos donde poder probar las diferentes tapas elaboradas con caracoles como en Cervecería Metropolitan, La Cantina, Restaurante Gloria Bendita, Restaurante El Brezo, Bar Adrián, Restaurante Bar Maño, La Parrilla de Don Jamón, el Lúpulo Dorado y Restaurante La Traserilla.
Todos ellos ofrecerán diferentes interpretaciones gastronómicas con el caracol como protagonista.
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