Para elaborarlo se han empleado 1.500 huevos, 80 kg de azúcar, 330 kg de harina, 55 kg de mantequilla, 5´2 de sal, 20 kg de levadura, 70 litros de leche, naranja y agua de azahar
Los mantecados, polvorones y turrones, entre otros dulces, son típicos de esta época del año, pero aún queda sitio para uno más: el Roscón de Reyes, que pondrá el broche de oro gastronómico para los más golosos en Navidad y que en Palencia se materializa con el reparto gratuito de 7.500 raciones.
La alcaldesa de Palencia, Miriam Andrés, ayudada por varios miembros de la corporación municipal repartirá esta tarde, a partir de las 18:00 horas, el dulce gigante, que se colocará previamente sobre las mesas ubicadas en torno al monumento de Alonso Berruguete y el Belén de la Plaza Mayor, y que ya se ha convertido en una tradición entre los palentinos durante las fiestas navideñas. Para que la entrega de las raciones sea lo más ágil posible se habilitará un recorrido con puntos de entrada y salida.
La Pastelería Polo de la capital ha sido un año más la encargada de elaborar este dulce típico de Reyes, que no lleva ni crema ni nata para evitar problemas sanitarios, pero si 330 kg de harina, 80 kg de azúcar, 55 kg de mantequilla, 20 kg de levadura, 5,2 kg de sal, 70 litros de leche, 1.500 huevos, naranja y agua de azahar.
Igualmente cabe reseñar que aquellas personas que tienen intolerancia al gluten, es decir, personas celíacas, contarán con su propio roscón adaptado para que también puedan disfrutar de esta original tradición popular. Elaborado, en esta ocasión, por Pastelería Sumendi se repartirán 120 raciones en la Plaza de San Francisco.
El reparto del dulce gigante es una de las citas más esperadas del programa navideño diseñado por el Ayuntamiento de Palencia, que contará con otro de los momentos álgidos el domingo, 5 de enero, con la gran Cabalgata de Reyes. Asimismo, se podrán seguir disfrutando de actividades como la pista de patinaje ecológica en la Plaza de la Inmaculada; de la exposición ‘Symphony un viaje al corazón de la música clásica’ de Caixa Forum en el Paseo del Salón; del Mercado Navideño en la Plaza Mayor; la exposición ‘Viajando con los instrumentos’ en el salón de plenos o de los conciertos de ‘Café Quijano’ en el Teatro Ortega el día 10 y el de ‘Almagama’ en el salón de plenos el 7 de enero.
Deje un hueco con la comida, que mañana hay Roscón gratis en Palencia
