La Capital Española de la Gastronomía se elegirá el próximo 19 de noviembre durante la celebración de la Feria Internacional de Turismo de Interior (INTUR), en Valladolid, como recoge el convenio de colaboración entre INTUR (Salón del Turismo de Interior) y la Capital Española de la Gastronomía (CEG). Según este acuerdo, INTUR será el escenario donde el próximo 19 de noviembre se anunciará el nombre de la ciudad elegida como Capital Española de la Gastronomía 2022.
El documento que establece la colaboración entre ambas instituciones ha sido firmado por Alberto Alonso, director general de Feria de Valladolid, y Mariano Palacín, presidente de Capital Española de la Gastronomía y de FEPET (Federación Española de Periodistas de Turismo) promotores del galardón que reconoce anualmente a la ciudad o comunidad autónoma más comprometida con la promoción de la gastronomía como atractivo de un destino turístico.
En la mañana de la primera jornada de la feria, el viernes 19 de noviembre, el Jurado deliberará sobre los diversos proyectos presentados y a las 13.30 horas se procederá a la apertura del sobre que contiene el nombre de la ciudad/comunidad elegida Capital Española de la Gastronomía 2022. Esta actividad se realizará en el stand de la Capitalidad, en el pabellón 2 del recinto ferial en INTUR.
Según el citado acuerdo, Capital Española de la Gastronomía estará representada en INTUR con un stand propio con tal de contribuir a la proyección de esta importante cita para el turismo de interior. “INTUR ha conseguido consolidarse como la feria líder en España en la promoción del turismo de interior. Es notable el crecimiento de este turismo a causa de la pandemia. INTUR es la mejor plataforma de promoción de los destinos nacionales de interior y la gastronomía destaca como uno de sus principales atractivos”, ha destacado Mariano Palacín, presidente de CEG.
Asimismo, ha subrayado que “Valladolid cuenta con unos innegables valores gastronómicos que no pueden obviarse”, como es el caso de su consolidado concurso de pinchos y tapas que atrae la atención tanto nacional como internacional. “Nos complacería que Valladolid decidiera repetir candidatura a la Capitalidad Gastronómica en 2023 tal como ya lo intentara en 2012 en que disputó el título a Logroño-Rioja en una apasionante final. Diez años después, Valladolid tiene una gran oportunidad para obtener este galardón que es la plataforma más eficiente de promoción del turismo gastronómico. Valladolid cuenta con innegables argumentos a su favor: todo el mundo sabe que aquí se come muy bien y cuenta con el privilegio de ser la capital del vino Ribera del Duero”, ha explicado.
Tras el anuncio, tendrá lugar en las salas de la Feria de Valladolid una mesa de expertos sobre Turismo Gastronómico de Interior para analizar el fenómeno desde diferentes visiones y en la que participarán: el presidente de la Academia de la Tapa y del Pincho para hablar de la mini- gastronomía; un chef galardonado con estrella Michelin para tratar sobre la cocina de vanguardia; el papel del periodista gastronómico en la promoción de la cocina y la opinión de un experto en turismo para tratar sobre las nuevas tendencias en marketing gastronómico.
