Palencia acoge la celebración de este importante concurso de sumillería, del que saldrá el representante autonómico para la fase nacional, en una edición ambiciosa y cargada de novedades, como las catas que se celebran desde el viernes en varios pueblos
“Estamos seguros de que va a marcar un antes y un después a nivel nacional”. Miguel Ángel Benito, responsable de la organización del Concurso 26º Concurso de Sumilleres de Castilla y León, muestra un convencimiento firme de que la Asociación de Sumilleres de Castilla y León (ASCYL), que es la más importante de España, va a vivir la mejor edición de su historia el próximo lunes 17 de marzo en la Villa Romana La Olmeda.
Una edición en la que 50 sumilleres de la región se batirán en un duelo de caldos de la tierra, pero también de otras denominaciones, hasta dar con el Mejor Sumiller de Castilla y León, que asumirá la representación regional en la siguiente fase nacional.
Y precisamente esta edición brillará gracias en primer lugar a la magia del entorno que lo acogerá, la Villa Romana La Olmeda, como parte de la estrategia de la Diputación centrada en la promoción de toda la cultura romana y su eco en la historia y los monumentos de la provincia. “Unir patrimonio y gastronomía es una apuesta segura”, defiende la diputada de Cultura, Carolina Valbuena. Pero además, el apoyo de la Institución a este certamen “no tiene precedentes en toda España”, según puso de relieve Pablo Martín, presidente de la ASCYL.
“Que toda la provincia esté implicada es la primera vez que ocurre”, explica Miguel Ángel Benito, ya que como prólogo del concurso se ha organizado un ciclo de catas de vino en varias localidades de la provincia a partir del viernes 14, a cargo de sumilleres de Palencia que darán a conocer los vinos de la provincia, pero también de otros territorios como Rueda o Ribera. Estarán limitadas a 30 personas y tendrán carácter gratuito:
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- Viernes 14 – Velilla del Río Carrión – Centro de Jubilados, 19:00 h. Silvia Poza
- Sábado 15 – Aguilar de Campoo – Restaurante Cortés, 18:00 h. Marcelo Cortés
- Domingo 16 – Torquemada – Centro Cultural El Silo, 18:00 h. Sonia Sierra
- Domingo 16 – Saldaña – Cafetería Robles, 18:00 h. Susana Luis
- Domingo 16 – Villarramiel – Casa de Cultura “Fielato”, 18:30 h. Jorge Calzón
- Domingo 16 – Carrión de los Condes – Hostal San Zoilo, 19:00 h. Miguel Ángel Benito
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Esta es una de las novedades de un certamen que no se celebraba en Palencia desde hace una década, y que convoca a entre tres y cinco sumilleres de cada asociación miembro (una por provincia a excepción de Burgos, que tiene dos, al contar con una propia en Aranda de Duero). En el caso de la Asociación de Sumilleres de Palencia (ASUPAL), nuestros representantes serán Luis Metodio Sánchez, Justo Barbero, Silvia Poza, Jorge Calzón y Joseba Carmona.
La segunda novedad es que el concurso acogerá por primera vez en toda España una cata de ‘Tempos Vega Sicilia’ de la Bodegas Vega Sicilia, Alion; Macan y Pînta dirigida por el director técnico adjunto de Tempos Vega Sicilia, Juan José Parra. Esta cata tendrá lugar a las 12,15 del lunes 17 en el marco del propio concurso.
Por último, la tercera novedad se refiere a los premios: los tres finalistas del concurso serán merecedores de una visita a la bodega Vega Sicilia, que incluirá un recorrido por los viñedos, la tonelería, el laboratorio y una cata en el palacete; así como otra visita a la Tonnelería J.M. Gonçalves en Mirando do Douro (Portugal). El ganador será galardonado con una plaza en el aula Marqués de Riscal con alojamiento incluido, premio valorado en 4.000 euros.
Además, de este concurso saldarán los representantes de cada provincia de Castilla y León en el certamen nacional que se celebrará en el Salón Gourmets de Madrid del 7 al 10 de abril.
Durante el certamen, además de la novedosa cata de Vega Sicilia, se celebrará un show room de bodegas y Alimentos de Palencia, donde se promocionará la marca de calidad de la Diputación de Palencia.
Dinámica del certamen
El certamen dará comienzo a las 10:00 horas con la bienvenida e inauguración por parte de las autoridades en la propia Villa Romana La Olmeda, que de manera excepcional abrirá sus puertas en lunes. El concurso, que se inicia formalmente a las 10:15, comienza con un examen escrito y prueba de cata donde se identifican dos vinos y un producto. A las 12:15 será la cata de ‘Tempos Vega Sicilia’ y a las 13,30 el show room de bodegas y Alimentos de Palencia. Tras la comida en un restaurante de Saldaña, con un menú de platos elaborados con productos de Alimentos de Palencia, dará inicio la gran final, de nuevo en La Olmeda. Concretamente, a las 17:15 comenzará la sesión de tarde con el nombramiento de los mejores sumilleres de la provincia y de los tres finalistas. Las últimas pruebas son un rapid test, pruebas de cata, cata errónea, maridaje, decantación, prueba sorpresa y prueba de estilo.
A las 19:15 se hará entrega del Premio al Mejor Sumiller de Castilla y León 2025 y, además, se nombrará Sumiller de Honor de Castilla y León a la presidenta de la Diputación, Ángeles Armisén, así como otros reconocimientos, entre ellos a la Escuela de Empresarios y Emprendedores de la Diputación, que ha sido “imprescindible” en la formación de sumilleres de la provincia de Palencia.
El trofeo para el ganador será una pieza única creada por la prestigiosa artista de vidrio soplado Ana Llavador.
