¿Quieres conocer cómo se elabora el vino de forma tradicional? No te pierdas mañana esta curiosa demostración
Se trata de la mejor forma de descubrir los secretos de la elaboración tradicional del vino. Y es que gracias a la celebración del Día De Lagares en Baltanás, los vecinos pueden revivir la historia y tradición que comprende desde la pisada de la uva y prensado tradicional, hasta la degustación de mosto fresco.
El Día de Lagares de Baltanás se celebrará el día 6 de octubre y los actos organizados darán comienzo a las 10:30 horas. Tras la pisada de la uva y prensado se ofrecerá una degustación gratuita de mosto.
Y a partir de las 12 horas, bono de degustación del vino del año pasado más tapa de queso local. Todo esto se completa con dos visitas guiadas al barrio de bodegas a las 11 y a las 12 horas. El punto de partida es el lagar.
BARRIO DE BODEGAS. El Barrio de Bodegas de Baltanás está conformado por 374 bodegas excavadas en la tierra en 6 niveles de altura. Declarado Bien de Interés Cultural desde 2015, por su antigüedad, su buen estado de conservación y porque constituyen un conjunto etnológico de singular interés histórico y etnográfico, especialmente por su característica estructura urbana y paisajística. Las bodegas de Baltanás son espacios excavados bajo el terreno arcilloso donde tradicionalmente se elaboran y conservan vinos. Gracias a las condiciones del terreno es posible garantizar unas condiciones de humedad y temperatura estables durante todo el periodo del año.
