¿A Rolex o setas? A Alimentos de Palencia

Momento para que los aficionados y entendidos de la micología se lancen a los montes en busca de las senderuelas, la seta de brezo, la pie azul, la macrolepiota, los boletus edulis y pinicola, los marzuelos y hasta algún champiñón.

Pero para los que no tienen tiempo o les faltan conocimientos sobre qué seta es cada seta y cuáles se pueden consumir sin luego arrepentirse, desde Alimentos de Palencia se ofrece una solución: las setas que, en diferentes preparaciones y presentaciones ofrecen los productores micológicos adheridos a la marca de calidad Alimentos de Palencia: Entresetas, con sus setas frescas, su mousse de níscalos, sus setas embotadas de cardo, seta de ostra, hongo de Phoenix, pleorutus rosa, campanilla, seta de chopo, enoki, shiitake, portobello, melena de león y reishi, sus infusiones de setas, setas deshidratadas, sales de setas o harinas de setas. Y Micopal, con su marca Del Bosque de Micopal, con precocinados de setas, setas frescas envasadas y ultracongelado de setas.

Opciones que conjugan a la perfección, especialmente cuando vaya avanzado el mes de octubre, el otoño y el invierno con los guisos en los que no pueden faltar las legumbres de Alimentos de Palencia. Porque cómo no pensar en un día frío y un plato de setas con alubias guisadas, si puede ser al chup chup del fuego lento…

Quizá no haya tiempo para esos borboteos, pero al menos contar con los mejores ingredientes: las setas de Alimentos de Palencia y las legumbres palentinas, algunas ya listas para calentar y comer, sin tener que esperar a poner a remojo y guisar.

Legumbres que son puestas a disposición de los consumidores, bajo el sello de Alimentos de Palencia, de la mano de tres productores: La Vieja Olma, de Villanueva de los Nabos (garbanzos y alubias) y la Cooperativa Agropal, de Palencia (alubia blanca, lenteja pardina y garbanzos pedrosillanos).

Porque ya estemos a Rolex o a setas… no se nos despisten los Alimentos de Palencia.