En estas fechas tan especiales que se aproximan, el restaurante El Maño se convierte año tras año en el lugar ideal para disfrutar de momentos memorables en torno a una mesa en compañía de familiares, amigos o compañeros de trabajo
Con un ambiente acogedor, El Maño ofrece dos exquisitos menús navideños que combinan la cocina tradicional con los mejores ingredientes, asegurando que las celebraciones sean inolvidables para todos los comensales.
El primer menú, por un precio de 44 euros por persona, comienza con un delicioso aperitivo compuesto por una tartalea de crema estofada, alioli y aceite de hierbas. A continuación, para compartir al centro se presenta un surtido de ibéricos con cecina y queso curado de Palencia, carpaccio de bacalao ahumado sobre paté de higo natural y ensalada templada de langostinos al teriyaki y brotes verdes.
Para el plato principal los comensales pueden elegir entre opciones como Terrina de rabo de toro en crema holandés y emulsión de vino de la tierra; presa ibérica braseada con muselina de patatas y salsa de trufa; lomo de merluza a la naranja y cava; o guiso de rape hojaldrado con fondo de mango tropical. El menú culmina con una sorpresa especial de la casa (postre) y café o infusión, acompañado de una botella de Ribera Roble de la casa para cada dos personas, agua o cerveza.
Por otro lado, el segundo menú, de 53 euros por persona, comienza con tres aperitivos individuales, incluyendo las patatas bravas Campeonas del Mundo 2023; chipirones a la plancha con cebollitas caramelizadas y alioli de piparras de la huerta; y cogollos de endivias aliñadas con topping de humo de almendras y crocantes de las mismas.
Para el plato principal, se puede elegir entre solomillo de ternera a la plancha con parmentier de patatas y salsa de foie de Villamartín; chuleta madurada con patatas especiadas y pimientos; bacalao al horno con fondo de ajo blanco en leche de coco y uvas confitadas, o tataky de atún rojo. El menú finaliza con una sorpresa especial de la casa, café o infusión, y una botella de Ribera Roble de la casa para cada dos personas.
La calidad de los platos, la presentación cuidada y el servicio impecable se combinan para hacer que cada comida en El Maño sea una celebración inolvidable. Haz tu reserva ya en el teléfono 979 752 469 (whatsapp).
Calle La Cestilla, 5
TLF: 979 75 24 69 info@restaurantemano.es
