El nuevo restaurante está ubicado en el histórico local de la antigua Librería Iglesias, en la calle Mayor Principal, 80
Este próximo miércoles 21 de agosto, Palencia acogerá la apertura de Diecinueve, un nuevo restaurante ubicado en el histórico local de la antigua Librería Iglesias, en la calle Mayor Principal, 80.
Este nuevo establecimiento combinará tradición y modernidad en el corazón de la ciudad. Diecinueve ofrece una propuesta gastronómica centrada en la cocina de mercado y el uso de productos de temporada. El restaurante, dirigido por el chef Iván Gil, conocido por su trayectoria en Donosti, destaca por su diseño que mezcla elementos del románico palentino con tendencias contemporáneas.
El nuevo restaurante cuenta con varios espacios diferenciados para adaptarse a distintas ocasiones. En el exterior, una terraza ofrece un ambiente relajado y una gran mesa para compartir. El interior del restaurante está dividido en dos áreas: una zona informal con mesas altas y bajas ideal para un picoteo casual, y una sala más formal dedicada a una experiencia gastronómica refinada, destacando el uso de una parrilla Josper para realzar los sabores de los platos.
Diecinueve también ofrece un ambiente nocturno exclusivo para disfrutar de cócteles y copas, haciendo de este lugar una opción atractiva para distintos momentos del día.
