Degustación popular, concurso culinario y música amenizan la festividad en el Parque del Sotillo
Con la resaca todavía de la romería de Santo Toribio en el Cristo del Otero, la capital palentina se engalana de nuevo con motivo de la festividad de San Marcos para recibir a los amantes de la gastronomía tradicional con una jornada repleta de sabores y entretenimiento. Con el emblemático Parque del Sotillo como escenario principal, las actividades organizadas prometen deleitar los paladares más exigentes y celebrar en grande una de las tradiciones más arraigadas de la capital.
El Concurso de Elaboración de Recetas de Caracoles dará inicio a las 17:00 horas con la participación de cinco cocineros dispuestos a conquistar al jurado de la Asociación de Cocineros de Palencia. Con premios que suman hasta 500 euros, los concursantes deberán desplegar su talento y destreza en la preparación de su guiso, contando con un kilo mínimo de caracoles como ingrediente estrella. La organización proveerá los utensilios básicos, mientras que cada participante deberá traer consigo los elementos necesarios para su elaboración. La emoción y el aroma invadirán el ambiente hasta la entrega de galardones prevista para las 19:00 horas.
Para aquellos que deseen disfrutar de una experiencia gastronómica sin precedentes, el Espacio gastronómico ‘Ruralchef’ dirigido por Víctor Carranza abrirá sus puertas a partir de las 18:00 horas. Por tan solo 2 euros, los comensales podrán saborear exquisitas tapas de caracoles, torreznos, croquetas de boletus y otras delicias culinarias, acompañadas de refrescante limonada casera. La atmósfera festiva estará amenizada por el DJ Danny Willy, garantizando un ambiente animado y lleno de ritmo.
Por otro lado, la celebración se extiende más allá del día central, con la III edición de la Ruta Gastronómica de Caracoles de Palencia, disponible hasta el 26 de abril. Veinte establecimientos hosteleros se suman a esta iniciativa impulsada por la Concejalía de Impulso Económico, ofreciendo irresistibles tapas elaboradas con caracoles. Los restaurantes y bares que participan en la ruta son Maño, D’Candela, La Traserilla, La Alcoholera, Chapó, Coyanza, Punto de Encuentro, Santana, Caña-Caña, La Cantina Palentina, Adrián, Castilla Vieja, Gloria Bendita, Metropolitan, La Parrilla de Don Jamón, Distinto y Lúpulo Dorado.
